Desc: Angstfleisch: Fleischangst: Per più di un decennio, il regista tedesco Manfred Karremann ha riferito sul trattamento degli animali, in particolare sugli abusi sul bestiame. I suoi documentari sotto copertura contengono filmati inquietanti di trasporti di bestiame, dove le mucche subiscono un trattamento scioccante mentre si recano al macello. Molti vengono trasportati attraverso tre paesi: un viaggio che può durare anche una settimana. E nonostante le leggi più severe, gli animali feriti, anche quelli con arti rotti, continuano a essere trasportati. Sebbene le denunce di Karremann gli siano valse premi – così come minacce – hanno anche attirato l'attenzione necessaria sugli sforzi di alcuni agricoltori per ridurre la quantità di sofferenze sopportate dal bestiame. Profondamente preoccupato per il benessere dei suoi animali, l'agricoltore austriaco Herbert Schwaiger ha sviluppato un mezzo innovativo per ridurre lo stress e la sofferenza vissuta dai bovini appena prima della macellazione. Invece di sottoporre gli animali ad un lungo, angusto e doloroso viaggio verso il macello, Schwaiger ha creato un camion di macellazione mobile. Il camion viaggia di fattoria in fattoria e due macellai si occupano di tutto il lavoro. Ciò rende l'ultimo viaggio di un animale breve e privo di paura e stress. Oltre ad essere un processo più umano, questo trattamento si è rivelato vantaggioso anche per gli agricoltori e i loro clienti. Gli studi hanno dimostrato che lo stress riduce notevolmente la qualità. Quando gli animali sono costantemente costretti a mantenersi in equilibrio nei veicoli da trasporto, lo zucchero nei loro muscoli si consuma, il che influisce negativamente sulla qualità della carne. Questo film racconta gli sforzi di Schwaiger e di altri, compresi gli agricoltori biologici, per incoraggiare un trattamento più umano del bestiame. Questi sostenitori sostengono che l’eliminazione dello stress e della paura inutili si tradurrà in una carne di qualità superiore. E una carne migliore significa una vita più sana. Avvertenza: alcuni spettatori troveranno inquietanti le immagini degli abusi sul bestiame e le scene di macellazione. In tedesco con sottotitoli in inglese.